威海骨科医院

威海肛肠病医院

搜索
  • nybanner01
  • nybanner02
在线客服
客服热线
0631-5322768
客服组:
在线客服
QQ:
服务时间:
8:00 - 24:00

 


 

骨创外科

手足外科

关节外科

普外一科

 


 

 

普外二科

肛肠科

脊柱一科

脊柱二科

 

特色科室

医院概况
 

医院简介

院长致词

医院文化
医院风采

地理位置

楼层索引

 


 

联系我们
 

全国7×24小时客服热线

0631-5322768

版权所有 威海卫人民医院 地址:山东省威海市青岛北路70号

全国服务热线:

0631-5322768

医院动态

又是金秋蟹儿肥,享受美味螃蟹注意啥?

分类:
健康教育
作者:
2018/10/13 10:19

要将美味的螃蟹装进肚子里分几步?

一剪下蟹腿,

二打开蟹盖,

三清除蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠,

四享受美味啦!

要说小编最喜欢的河鲜、海鲜,

非螃蟹莫属!

所谓美味不可多得,吃螃蟹的禁忌你了解吗?

快跟着小编一起了解一下吧!

螃蟹美味不可过量 寒凉食物不与蟹同食

蟹美味但千万不要食用过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。冷水,冰激凌等属寒凉之物,使肠胃功能降低,不要与螃蟹同食

另外,要注意最好不要自制醉蟹,因为醉蟹制作的卫生要求很高。大闸蟹体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物,特别是蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率较高。吃蒸煮熟的蟹是安全的,不过蒸煮时得注意:在水开后至少还要再煮15分钟以上。

威海卫人民医院提醒您:七种不宜吃螃蟹的人群
      因为螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高胆固醇,除孕妇外,对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。
      1、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。另外,慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹,因食后易使旧病复发或病情加重。

      2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高,冠心病、高血压病、动脉硬化症、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展,因而应少吃或不吃螃蟹,尤其是蟹黄。

      3、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。此类人吃了螃蟹后,特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应,产生大量组织胺等,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症、疮毒等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。

      4、患有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
    5、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,致使食物易滞留肠道中腐败,往往易造成消化不良和腹胀、恶心、呕吐,甚至造成肝细胞大量坏死,加剧病情。
    6、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器“老化”,功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。此外,幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。
    7、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜吃螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系,吃蟹易使病情复发或转重。

关键词:

医院动态